SPÉCIALITÉS LOCALES

BRASSERIE ARTISANALE LE MOULIN SAINT MARTIN
La Brasserie du Moulin de Saint Martin est née. 14 ans plus tard, elle vous propose ses bières, locales, voire Bio, brassées dans le petit village de Saint-Martin-de-Bossenay, dans l’Aube. Cette brasserie vous propose une gamme de 6 bières permanentes ainsi que des bières de Saison. Ces bières saisonnières sont l’occasion, d’une année à l’autre, de proposer de nouvelles recettes de bières en édition limitée. Les bières sont toutes produites à la brasserie, de haute fermentation, refermentées en bouteille et 100% naturelles. Certaines bières sont certifiées Bio.


CAVES DE CHAMPAGNE PAUL LAURENT
Située au coeur des Côteaux du Sézannais au Sud d’Epernay, la Maison PAUL LAURENT à Bethon, a dépassé le million de bouteilles, commercialisées sur l’ensemble des circuits de distribution : restaurants, épiceries fines, cadeaux d’affaires et Grande Distribution en France et à l’étranger. La Cuvée du Fondateur exprime le style de la Maison PAUL LAURENT, mariage subtil de finesse, de fraîcheur et de plaisir. Elle a été réalisée à partir des deux cépages PINOT NOIR (80 %) et CHARDONNAY (20 %), avec une méthode de vinification traditionnelle.


LA PETITE BISCUITERIE
La Petite Biscuiterie vous propose ses spécialités : le maizièron nature « petit beurre par excellence », rhum « subtile et excellent », amandes hachées torréfiées « à déguster avec un grand bol de chocolat chaud », noisettes concassées « à croquer sans modération », huile essentielle de citron « pour accompagner vos thés », fleur d’oranger « délicatement parfumé », caramel « the best », vanille-chocolat « le délice des enfants »…Et encore d’autres produits artisanaux à venir découvrir (croquets aux noisettes et carrés d’Othe). Tous nos produits sont pur beurre, sans colorant ni conservateur.


CAFE VERNIER
Vernier propose des cafés venant de de différents pays (Afrique, Amérique, Vietnam, Brésil, Jamaïque…). Les deux variétés sont présentes : le robusta et l’arabica. L’arabica, est un café au goût doux et fin tandis que le robusta est plus corsé.
Chez Vernier, les deux variétés sont proposés encore verts ou torréfiés par leurs soins. Le café est aussi vendu préparé, sous forme liquide, broyé ou moulu, à destination des distributeurs de café, des collectivités ou de l’industrie agro-alimentaire.